اللحم بصلصة التشيلي

    Chili-with-beef-and-beans

    بعضُنا يستيقظ و معه الشهوة للأطعمة الحلوة و السُكريات, و البعض الآخر  مِثلي. لديه شهوة للأطعمة المالحة و المليئة باللحوم. و أتوق اليوم لطبق ” اللحم بصلصة التشيلي” مع القليل من رقائق الناتشوز أو خبز البيتا المُحمص للتغميس. المكونات لهذا الطبق هي:

    • ½ كيلو لحم مفروم فرماً خشناً
    • حبة بصل مقطعة تقطيعاً ناعماً
    • حبة فلفل أخضر حلو مفرومة ناعماً
    • ملعقتين كبيرتين من مسحوق الفلفل الحار
    • حبتين مسحوقتين من الثوم
    • 3 حبات بندورة مفرومة ناعماً
    • 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
    • ½ ملعقة كبيرة كمون
    • ½ ملعقة كبيرة زعتر مطحون
    • ½ ملعقة كبيرة مردقوش
    • علبة فصوليا حمراء مُصفاة
    • جزرة مفرومة ناعماً
    • البعض من زيت الزيتون/زيت جوز الهند

    نبدأ بطهي البصل ببعض الزيت, ثم نضيف إليه اللحم و نحركو ثم نضيف باقي المكونات و ندع الخليط ليغلي و ينضج على النار.  نضيف ¼ كوب من الماء و نحرك حتى يصبح الجزر طرياً . يقدم الطبق في وعاء عميق و يزيين بقطع الأفوكادو  و الكزبرة, كما و يمكن إضافة الجُبنة إليه.

     

    1-beef-black-bean-chili-salsa-500x500-kalynskitchen

    Share & Print

    0 0 100 0

    No Comments

      اترك رد