فريكة بطريقة مُبتكرة

    Roasted-Vegetable-Freekeh-Salad-Lemon-Mint-Vinaigrette-l-SimplyScratch.com-23

    احياناً ما اشتهي الأطعمة السريعة أثناء العمل في المكتب, و في يعض الأحيان, أشتهي بعض الأطعمة الطازجة و الصحية. و اليوم, قمت بإشتهاء هذه الوصفة.

    المكونات:

    • 500 غرام بروكولي (مثقطع الى زُهيرات)
    • 2 حبة فلفل حلو مُقطعة الى مُكعبات
    • 1 كوب فريكة خضراء
    • 2 حبة بصل أحمر (مُقطعة شرائح رفيعة)
    • 4 قطع فخد دجاج منزوع العظم
    • 100 غرام أعشاب خضراء مفرومة ناعماً
    • 2 ملعقة كبيرة مسحوق الماسالا
    • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    • 1 ملعقة كبيرة طحينية
    • ½ ملعقة كبيرة عسل

    نشوي قطع الخُضار بالفرن حتى يصبح لونهم ذهبياً. في هذه الأثناء, ننقع الفريكة في قدر مع الماء المغلي كما نفعل بالأرز لمدة من 12- 15 دقيقية .

            نغطي قطع الدجاج بِبودرة الماسلا و التوابل( الملح و الفلفل و البابريكا حسب اختيارك). ثم نشويهم في الفرن حتى يصبح لونهم ذهبياص, و نخرجهم من الفرن و ندعهم ليبردوا جانباً.

            نضيف الخُضار الى الفريكة في وعاء ثم نضيف التتبيلة و نحرك, تقدم في أطباق و توضع قطع الدجاج على وجه الطبق.

     

    Share & Print

    0 0 100 0