البانا كوتا بالرمان

    By food2fork.com

    إنه موسم الرمان, و هنالك العديد من الطرق التي يمكننا استعمال هذه الفاكهة بها. و جو الخريف الجميل هذا يجعلنا نتوق لتناول الحلوى, و لدي الوصفة المناسبة لذلك, إليكم بانا كوتا الرمان, حيث أن بانا كوتا كلمة إيطالية تعني : “الكريمة المطبوخة” و هذه الطريقة:

    المكونات:

    • 5 ملاعق من الماء الفاتر
    • 2 ملعقة كبيرة من بودرة الجلاتين بطعم الليمون
    • 1 كوب حليب كامل الدسم
    • 1 كوب كريمة
    • ½ كوب سكر
    • 2 ملعقة كبيرة بشر الليمون
    • 1 كوب لبن سادة
    • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيلا
    • 1 و ½ جلاتين الرمان
    • 60 مل ماء مغلي
    • 1 و ½ ملعقة كبيرة بودرة جيلاتين
    • 230 مل عصير الرمان
    • 1 ملعقة كبيرة سكر (فقط إذا لم يكن العصير بالحلاوة المطلوبة)

    ننثر بودرة الجيلاتين فوق عصير الليمون و ندعها لمدة 10 دقائق حتى تُطرى .في هذه الأثناء, نخلط الحليب مع الكريمة و نضعها على النار حتى تصبح دافئة. عندما يصبح الجيلاتين طرياً, نقوم بصبه في الحليب و السكر و نُحرك على نار هادئة حتى يذوب تماماً . نزيل القدر عن النار و نضيف بشر الليمون, اللبن و خلاصة الفانيلا و نحرك حتى يصبح المزيج ناعماً. نصب 3/4  الكمية في كؤوس التقديم ثم نضعه في الثلاجة.

     نحرك الجيلاتين في الماء الساخن حتى يذوب تماماً, ثم نضيف عصير الرمان و نحرك. عندما يصبح مزيج الكريمة جامداً , نضيف مزيج الرمان و الجيلاتين الى الربع المُتبقي من كوؤس التقديم و نعديه الى الثلاجة حتى يجمد.

     يقدم مع رشة من حبات الرمان الطازجة على الوجه.

    Ideas For Serving Can Vary With The Same Beautiful Taste

     

    Share & Print

    0 0 100 0

    No Comments

      اترك رد