كعكة الحمضيات

     

     

     

    oliveoilcake-10

     

    المكونات:

    • 1و ½ كوب طحين
    • 1/2 كوب سكر
    • 1 كوب لبن
    • 2 حبة بيض
    • 1/2 ملعقة كبيرة فانيلا
    • 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة كبيرة برش برنقال
    • 1 ملعقة كبيرة برش ليمون

    مكونات الصلصة:

    • 1 حبة برتقال مقشرة ومقطعة
    • 1/2حبة جريب فروت مقشرة ومقطعة
    • 1حبة ليمون مقشرة ومقطعة
    • رشة قرفة
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 ملعقة كبيرة عسل
    • 1 ملعقة كبيرة سكر بني

    طريقة التحضير :

      نضيف زيت الزيتون و البيض و اللبن و الفانيلا و السكر في خلاط و نخلط,و في هذه الأثناء نقوم بخلط المواد الجافة ؛ الطحين و البيكنج باودر و البيكنج صودا و الملح . ثم نضيف خلط المواد الجافة بالتدريج على المواد السائلة في الخلاط و نخلط لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط بالكامل. نطفئ الخلاط و نضيف برش الليمون و البرتقال و نحرك بالملعقة, ثم نسكب الخليط في قالب الخَبز المدهون بالزُبدة و المرشوش بالطحين و ندخل القالب الى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة سيليسويس. أما بالنسبة للصلصة فنقوم بخلط مكوناتها و سكبها على الكعكة و هي ساخنة عند التقديم.

     

     

     

    DSC_1270

    Share & Print

    0 0 100 0

    No Comments

      اترك رد