سلطة الفجل

    celeriac-+-beet-salad-with-lemon,-chilli-+-mint

    جميعنا لديه تلك اللحظة قبل فترة الغداء عندما تجول بِبالنا أنواع مختلفة من الأطعمة , و نشتهي كُل الأطعمة في آن واحد . نريد الطعام المالح, الحامض, المُر و الحلو أيضاً. ولكن ولا نستيطع الحصول على هذه الأطعمة في طبقٍ واحد مع الآسف. و لكن مع هذا الطبق, بإمكنِنا تحقيق المستحيلات , و إليكم المكونات:

    -3 حبات فجل كبيرة مبروشة

    – 3 حبات جزر كبيرة مبروشة

    – حبتين شمندركبيرتين و مبروشتين

    – 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

    – ¼ كوب فستق حلبي ( مُقشر و مطحون)

    – 2/3 كوب زبيب

    – ¼ كوب كُزبرة مُقطعة (إختياري)

    – ¼ ملعقة صغيرة قرفة

    – ¼ ملعقة صغيرة كمون

    – ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

    -1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

    – عصير ليمونة

    نبدأ بِبرش الخُضار, ثم نُحضر التتبيلة عن طريق خلط التوابل مع الزيت و عصير الليمون. تُقدم قطع الخضار المبروشة و تضاف إليها التتبيلة و تُزين بِقطع الزبيب و الفستق الحلبي.

     

    Share & Print

    0 0 100 0